Menù di Pasqua 2025

Aperitivo della casa

Antipasti

Fior di zucca ripieno alla ricotta

Flan di erbette con cialda croccante

Uova e asparagi in salsa bernese

Culatello e fragole su misticanza con riduzione al balsamico

Primi

Risotto al prosecco con fondi di carciofo

Gnocchi di semolino gratinati con ragù di salsiccia friulana

Secondi

Agnello della tradizione

(In alternativa maialino in porchetta con zabaione salato)

Rotolo di faraona farcita alle erbe aromatiche

Contorni di verdure dell’orto e patate al forno

Dessert

Focaccia della tradizione

Cheesecake al cioccolato bianco e frutti di bosco

Acqua, raboso e grappariol della casa e caffè

€ 50,00 a persona